Beschrijving
Aguazul Verdejo Biologische Rueda is een prachtig uitgebalanceerde en toegankelijke Verdejo, met rijpe citroen en delicaat tropisch fruit in zowel de neus als de mond. Harmonieus, verfrissend met een kruidige twist van venkel in de afdronk.
De druiven worden biologische verbouwd, de percelen hebben een groenbedekking en er wordt gebruik gemaakt van bio-organische meststoffen. In de wijnmakerij worden alleen oenologische producten gebruikt die gecertificeerd zijn voor gebruik in de biologische landbouw.
De druiven worden in de koelte van de nacht geoogst om de frisheid te behouden en ondergaat een veganistische vinificatie en gisting in roestvrij staal, met bâtonnage gedurende minimaal 3 maanden.
De wijn krijgt 3.8 sterren van 5 bij Vivino. De fles heeft een schroefdop.
