Anais Rosé (BIO)

8.90

Anais Rosé is fris en intens aromatisch. Bloemige aroma’s met toetsen van mediterraan fruit brengen ons naar een middag aan zee.
De Tempranillo- en Garnacha druiven komen van wijngaarden op 350m boven zeeniveau. De maceratie geschiedt met schillen bij 7ºC. Net nadat de fermentatie begint, wordt het sap van de schillen gescheiden (de saignée-methode). De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 12ºC.

Na de maceratie volgt een langzame gisting bij 17ºC om aroma en smaak te behouden. Gedurende 3 maanden wordt in roestvrijstalen tanks de wijn met eigen droesem bewaard en middels Bâtonnage (roeren) wordt er structuur en zachtheid aan de wijn gegeven.

Expressieve bloemige aroma’s (roos, viooltjes ) met hints van aardbei en kers. In de mond is de wijn zeer smaakvol en enigszins zalvend en vertoont tonen van vers rood fruit.

De wijn krijgt 3.9 sterren van 5 bij Vivino.

Beschrijving

Anais Rosé is fris en intens aromatisch. Bloemige aroma’s met toetsen van mediterraan fruit brengen ons naar een middag aan zee.
De Tempranillo- en Garnacha druiven komen van wijngaarden op 350m boven zeeniveau. De maceratie geschiedt met schillen bij 7ºC. Net nadat de fermentatie begint, wordt het sap van de schillen gescheiden (de saignée-methode). De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 12ºC.

Na de maceratie volgt een langzame gisting bij 17ºC om aroma en smaak te behouden. Gedurende 3 maanden wordt in roestvrijstalen tanks de wijn met eigen droesem bewaard en middels Bâtonnage (roeren) wordt er structuur en zachtheid aan de wijn gegeven.

Expressieve bloemige aroma’s (roos, viooltjes ) met hints van aardbei en kers. In de mond is de wijn zeer smaakvol en enigszins zalvend en vertoont tonen van vers rood fruit.

De wijn krijgt 3.9 sterren van 5 bij Vivino.

Extra informatie

regio

Producent

Oogstjaar

Druivensoort

Houtlagering

geen

Alcoholpercentage

Op dronk tot en met

2025

Serveertemperatuur

Waarderingen