Beschrijving

De wijngaarden waar de Godello-druiven voor deze wijn groeien, zijn naar het zuidwesten gericht en de stokken zijn tussen 14 en 28 jaar oud. De ondergrond bestaat uit graniet met een zanderige bovenlaag met keien. Na de handmatige oogst volgt persing, en gisting in Inox vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C. Daarna rijpt de wijn nog 6 maanden op eigen droesem met regelmatige bâttonage.

In uw glas een bleke strogele kleur met groene glinstering. In de neus intense aroma’s van peer, en steenfruit als perzik op een bodem van citrusfruit. In de mond een frisse, levendige wijn met een hele fijne balans tussen de zuren en de licht boterige structuur. De wijn heeft een licht minerale toets en een lange frisse afdronk.

Een eerdere jaargang van deze wijn krijgt 91 Punten in de Guia Peñin.