Beschrijving
Na een zorgvuldige handmatige oogst vindt de alcoholische en malolactische gisting volledig gecontroleerd plaats in stalen tanks.
Daarna rijpt de wijn gedurende 10 maanden op Frans eikenhout.
Intense kersenkleur met violette rand. Expressief en fruitig in de neus. Rijp rood fruit, pruimen, kersen, aardbeien en rode bessen vallen op, met een bloemige achtergrond van viooltjes. Na een lichte beluchting in het glas zelf verschijnen de aroma’s van kruiden zoals kruidnagel, kaneel, tabak en toffee. In de mond is de wijn goed uitgebalanceerd en zacht. Een wijn met kruidige en fruitige tonen. De rijpingsmaanden zorgen voor zoete tannines waardoor een fluweelzacht gevoel en een lange en aangename afdronk ontstaat.
De wijn krijgt 93 Punten in de Guia Peñin en 4.1 sterren van 5 bij Vivino.