Beschrijving

Bodegas El Escocés Volante is het persoonlijke project van de Schotse oenoloog en Master of Wine, Norrel Robertson. Norrel en zijn familie kwamen in 2003 naar Spanje en in 2004 produceerde hij al zijn eerste wijn in de DO Calatayud, en sindsdien is de populariteit van zijn wijnen alleen maar gestegen.

La Multa Albilla Sobre Lías wordt gemaakt van de zeldzame Albilla de Villamalea, een lokale variëteit die alleen te vinden is rond
het dorp Villamalea in Manchuela, en waarvan slechts 40 hectare is aangeplant in Spanje.  De druiven worden met de hand geoogst. De most wordt een nacht koud gezet en vervolgens overgeheveld naar een mix van nieuwe en oude 500 en 650 liter Franse eikenhouten vaten. Spontane fermentatie vindt plaats bij kamertemperatuur in de kelder, waarna de wijn wordt overgeheveld en vervolgens 13 maanden sur lie bewaard in grote betonnen vaten.

In uw glas een lichtgekleurde witte wijn met aroma’s van romige citroen, wilde kruiden en kamille. De smaak is evenwichtig, met tonen van perzik, abrikoos, nectarine en ananas.  Door de rijping op eigen droesem is de wijn rond en vol met een levendige citrusintensiteit en een subtiele geroosterde toets in de afdronk. 

De wijn krijgt 4 sterren van 5 bij Vivino.

Recensie Onno Kleyn:
“Een jaar lang in je bed liggen dromen, word je daar beter van? Witte wijn wel. Zeker als hij van de weinig geziene Albilladruif is gemaakt, door een Master of Wine. Een beetje ouderwets pakt deze Norrel Robertson dat aan, daar in Aragón, met grote houten vaten, ongekoelde gisting en dan die lange rijping op eogen droesem. Maar nee, natuurwijn is het niet. Gewoon een gelaagde, aromatische witte, geurend naar kalkrotsen in de zon, naar citrus en hars. Smaakt knapperig, hartig en lang. Natuurlijk kun je er vis bij eten. En jamón serrano. Maar eigenlijk is staren naar de einder ook genoeg.”