Beschrijving

Deze wijn wordt gemaakt met behulp van koolzuurmaceratie. Deze methode houdt in dat de gesorteerde druiven, zo volledig mogelijk, in
een roestvrijstalen tank worden geplaatst in een koolzuurgasatmosfeer om oxidatie en aantasting van de eerste sappen te voorkomen, wat kan optreden tijdens de verwerking. Dit heeft als gevolg dat de wijn licht is, weinig tannines heeft, heel fruitig is en soepel.

Een prachtige kleur; helder rood met een paarse rand, die de jeugdigheid van de wijn verraadt. In de neus intens fruitig. In de mond voelt de wijn eerst aan als een taninne-rijke wijn, maar daarna volgt zachtheid en voelt de wijn vlezig met veel fruit zoals framboos en een lichte touch van zoethout. Retro-nasaal resulteert dit in een zeer aangenaam en lang aanhoudende afdronk.