Beschrijving

Een elegante Ribera del Duero, gemaakt van 100% Tinto fino (Tempranillo). De druiven komen van verschillende percelen. De ontsteelde en gekneusde druiven vergisten in betonnen vaten met inheemse gisten, en de wijn rijpt acht maanden in gebruikte vaten van 228 liter en nog eens zes maanden in eikenhouten vaten van 6.000 tot 24.000 liter.

In het glas een diepe robijnrode kleur. In de neus rijk en complex met aroma’s van van rijpe bramen, zwarte bessen, een vleugje balsamico en subtiel hout. Ook verfijnde tonen van kruiden zoals tijm, rozemarijn en laurier. De smaak is vol en gestructureerd. De tannines zijn stevig maar niet scherp; eerder zacht afgerond en met voldoende grip om samen met de levendige frisheid balans te brengen in de wijn. Smaaktonen sluiten aan bij de neus: donker fruit, kruiden, vanille en lichte toast, met aarde-achtige ondertonen. Lang aanhoudende afdronk waarbij smaken blijven hangen, vooral de kruiden en de houttonen. De wijn kent een plezierige balans tussen kracht en elegantie.

De wijn krijgt 92 punten in de Guia Peñin, 92 Parkerpunten en 4.1 sterren van 5 bij Vivino.