“Mocht je ooit in de buurt van Uclés zijn, een hortje zuidoost van Madrid, dan kun je op Finca la Estecada een paar uurtjes voor oenoloog spelen. Dan meng je zelf je ideale wijn uit allerlei basiswijnen van verschillende druivenrassen, met verschillende rijping in vaten. Valt om den drommel niet mee, verklap ik vast. Ik verlaat me liever op de professionals. Die namen voor de prachtige rode reserva Tempranillo, Merlot, Cabernet Franc en Syrah en verstopten de melange anderhalf jaar in de eikenhouten duisternis. Resultaat: bijna zwarte wijn, vol en vlezig, geurend naar tabak, donker fruit en cacao. Fraai randje tannine als lijstje voor het schilderij. Uitstekend. Troost in taaie tijden, zomaar uit de fles.” Onno Kleyn
De hele maand januari voor de speciale prijs van €10,90!