Beschrijving

Deze wijn wordt geproduceerd met respect voor de variëteit, de Garnacha, en wordt alleen gemaakt wanneer de oogst uitmuntend is. Tot op heden zijn er slechts zes oogsten geweest waarvan Las Luces gemaakt kon worden. De Garnacha-druiven worden handmatig geoogst en geselecteerd. Fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, zonder correcties of additieven. De rijping met eigen droesem vindt plaats in nieuw Frans eiken vaten en duurt 18 maanden. Voor het bottelen blijft de wijn nog eens 5 maanden in grote foudres. De botteling is zonder klaren en filteren.

Las Moradas de San Martín Las Luces 2011 is een geconcentreerde Garnacha-wijn, zeer complex, met een goed ouderings-vermogen. In uw glas een donkere kersenkleur, met granaatrode rand. In de neus is het intens, met aroma’s van overrijp rood fruit, pruimen, leer, gedroogde kruiden en specerijen. Secundair aroma’s van grafiet en balsamico. In de mond is het een full body wijn met rijpe tannines maar levendig en elegant. Tonen van rijp fruit, vanille, tabak.

De wijn krijgt 91 punten in de Guia Peñin en een waardering van 4.2 sterren van 5 bij Vivino.