Een wijnregio met een rijk historisch verleden. Zoals in vele regio’s in Spanje zijn het waarschijnlijk de Romeinen die de wijnbouw hier geïntroduceerd hebben. 1990 was de oprichting van D.O. Vinos de Madrid. Momenteel behoren 55 gemeenten tot deze appellatie, die onderverdeeld is in 3 subzones die zeer verschillend zijn van elkaar.
Arganda: in het zuidoosten, een glooiend landschap aan de rand van de Jarama-rivier. Hier bevinden zich de helft van al de ingeschreven wijngaarden.
Navalcarnero: klein gebied in het zuidwesten, iets meer naar het noorden dan Arganda. Hoofdzakelijk vlaktes, doorgesneden door de Guadarrama-rivier.
San Martín de Valdeiglesias, in het zuidwesten, meer westelijk dan Navalcarnero. Het kleinste en meest spectaculaire gebied, meer bergachtig met hoofdzakelijk terroirs van granietoorsprong. Kouder en met meer neerslag dan de twee andere gebieden. Hier wordt de Albillo Real aangeplant.