Beschrijving
Bodegas El Escocés Volante is het persoonlijke project van de Schotse oenoloog en Master of Wine, Norrel Robertson. Norrel en zijn familie kwamen in 2003 naar Spanje en in 2004 produceerde hij al zijn eerste wijn in de DO Calatayud, en sindsdien is de populariteit van zijn wijnen alleen maar gestegen.
De wijn krijgt 95 punten van Robert Parker:
“De Dos Dedos de Frente 2020, is een rijpe en krachtige Syrah. Hij is opzichtig, geparfumeerd en bedwelmend, hedonistisch en soepel, met minder eikenhout dan in voorgaande jaren.” (Luis Gutierrez voor Robert Parker)
De wijn bestaat uit vooral Syrah-druiven, met een klein beetje (6%) Viognier-druiven. De druiven worden met de hand geplukt waarna 48 uur lang opgeslagen bij 1-2 graden in een koele ruimte voordat ze voorzichtig werden geperst. Na de fermentatie rijpt de wijn 14 maanden in eiken houten vaten.
In uw glas een intens donkerrode kleur met lichtpaarse rand. In de neus aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen maar ook florale tonen, op een bodem van specerijen en leer. In de mond een medium body wijn met overvloedige maar goed geïntegreerde tannines. U proeft de kenmerkende kruidigheid van de Syrah-druif naast het rijpe zwarte fruit. Tonen van kaneel, witte peper, sinaasappelschil en vanille.
