Beschrijving
Bodegas Paco Mulero, gelegen in D.O. Calatayud, is een onderdeel van de Juan Gil Bodegas, die verschillende kleine kwaliteits-wijnmakerijen heeft, verspreid over heel Spanje.
De wijn is gemaakt van hand geplukte Garnacha-druiven die groeien op leisteenhellingen op grote hoogte, waardoor er een lage druiven-opbrengst is. Dit is de basis voor de kenmerkende Calatayud-wijn; dieprood van kleur en complex van smaak. De gisting vind plaats in roestvrijstalen tanks en vervolgens rijpt de wijn 10 maanden in eikenhouten vaten.
Diepe, donkere kersenkleur in uw glas. In de neus intense aroma’s van rijp rood fruit (framboos) die perfect combineren met de kruidige tonen van cacao, vanille en zoethout. Krachtig en vol in de mond met een fruitig karakter. Complex, mineraal, met een lange afdronk waar de fruitige en kruidige aroma’s in terugkomen. Een voorbeeld van een elegante Garnacha-wijn met zeer rijpe tannines.
De wijn krijgt 93 Punten in de Guia Peñin en 4.1 sterren van 5 bij Vivino.
