Beschrijving

Deze wijn is uitsluitend gemaakt van druiven uit de wijngaarden van Viñaguareña, gelegen aan de oevers van de rivier de Guareña, een zijrivier van de beroemde rivier de Douro. Alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 24º. De schillen blijven na de gisting minimaal 7 dagen bij de wijn. Malolactische gisting in roestvrijstalen tank. Na de vergisting rijpt de wijn 6 maanden in Frans en Amerikaans eiken vaten.
De wijn heeft een mooie kersenkleur met paarse rand, schoon en helder.
Aroma’s zijn intens en subtiel, met veel wild fruit als frambozen en bramen, tabak, toffee-tonen op de voorgrond. Ook tonen van balsamico en kruidige, geroosterde en gerookte tonen.
In de mond een medium body wijn met levendige en expressieve tannines, evenwichtige zuurgraad, met duidelijke hints van vanille door de houtlagering maar dit op fruitige, zoethout- en kruidige achtergrond. Een lange, warme afdronk.

De wijn krijgt 3.7 sterren van 5 bij Vivino.