Beschrijving

Bodegas El Escocés Volante is het persoonlijke project van de Schotse oenoloog en Master of Wine, Norrel Robertson. Norrel en zijn familie kwamen in 2003 naar Spanje en in 2004 produceerde hij al zijn eerste wijn in de DO Calatayud, en sindsdien is de populariteit van zijn wijnen alleen maar gestegen.

Gemaakt van de elegante en karaktervolle Mazuelo (Cariñena), afkomstig van een klein wijngaard El Plano (0,9ha) in Calatayud. De druivenstokken staan op 750 meter hoogte, op een bodem van rode klei, kalksteen en zand. De met de hand geoogste druiven worden licht gekneusd en met toevoeging van 20% hele trossen vergist in twee open eikenhouten vaten van 900 liter. Tijdens de vergisting wordt de druivenmassa uitsluitend voorzichtig ondergedompeld. Na het persen en de malolactische vergisting rijpt de wijn ‘sobre lias’ in twee eivormige betonnen tanks van 900 liter. Vervolgens word met minimale filtering gebotteld.

In de neus aroma’s van wilde bramen, frambozen, gedroogde kruiden, grafiet en een lichte aardse mineraliteit. In de mond fris met rood fruit, een verfijnde structuur en elegante, aardse tannines. De wijn heeft een lange, kruidige afdronk.

De wijn krijgt 94 Punten van Robert Parker!
recensie Luis Gutiérrez (voor Robert Parker):
“Verrassend fris en met slechts 13,6% alcohol, wat heel opmerkelijk is voor een warmere jaargang. Mazuelo, ook bekend als Cariñena, houdt echter van warmte en kan daar goed tegen. De wijn blijft mooi in balans en heeft een minerale toets en tonen van potloodslijpsel. Dit is een elegantere uitvoering van cariñena/mazuelo.”