D.O. Alicante kan in twee contrasterende delen worden opgesplitst. Het grootste deel ligt in de droge vallei van de Vinalopórivier, die zich uitstrekt achter de stad Alicante. Hier deelt de Monastrell-druif de wijngaarden met nieuwe druivensoorten. Het tweede en kleinere deel, dat in 1987 in de D.O. werd opgenomen, is La Marina aan de noordkust, waar Moscatel-druiven welig tieren in het warme en vochtige klimaat. Naast de nieuwe rode wijnen uit dit gebied, is er de klassieke dessertwijn uit Alicante. Deze traditionele wijn wordt gemaakt van druivensoorten die aan de wijnstok overrijp mogen worden; hij heeft een hoog alcoholpercentage en kleurt van rood naar bruin naarmate hij ouder wordt. Net als in de andere gebieden rondom Valencia staat hier hoofdzakelijk Monastrell aangeplant.